新鲜蔬菜如何保存|蔬菜配送公司教你一招

 在我们日常生活中,利用冰柜来保鲜冷藏食品或者物品都是比较简单的,那么如何没有冰柜的情况下,大家知道该如何去冷藏保鲜物品吗?下面就和冰柜价格一起来看看,没有冰柜的情况下,我们怎么去冷藏保鲜物品吧。保鲜冷藏食品或者物品,主要是靠冰柜中的低温,在温度很低的情况下,细菌生命活动弱,繁衍能力降低,因此低温一直是保鲜食物的王道。在冬天下雪结冰的低温条件下,天地间就是一个大冰柜了,纯天然保鲜自然没有问题。到了夏天,地下深处会很凉爽,因此可以把食物藏在深层非混凝土窖藏室;若是家里有敞口深水井,可以把食物装在密封容器里,用绳索吊着泡在井水里,也可以打井水进行浸泡,定期换水;若是能泡水的食物,则用冰凉的深井水直接浸泡。

我们在吃蔬菜时,都想着要新鲜的吃,也许是因为工作比较忙,有时候不在家做饭,就会造成蔬菜不新鲜,那么如何让蔬菜保存的完好呢,蔬菜配送公司来教你一招吧。这可是绝技,大家也都可以看看这个方法,真的非常不错呢!蔬菜配送公司觉得大家吃的健康舒心,才是我们的目的所在呢!
  叶菜类保鲜
  采收的叶类蔬菜为了更好地保鲜,我们将蔬菜进行真空预冷处理,使蔬菜瞬间降温到15C左右且表面会失去约5%左右的水分,因此会显得有点萎蔫,食用前清水浸泡5-10分钟便可恢复。我们建议您收到蔬菜后,优先食用叶菜,如果需要保存,将蔬菜从牛皮纸袋拿出来,放入冰箱冷藏室,注意根部朝下放置。叶菜类蔬菜较适宜的贮藏温度为0-5C、相对湿度为95-100%。
  瓜果类保鲜
  表皮完整的冬瓜和南瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板可以保鲜4-5个月。冬瓜在切开后,剖切面上便会出现黏液,很快就会发黄、腐烂,可取一张干净白纸贴或者塑料薄膜贴在切面上。切开的南瓜从瓜的心部开始变质,要将瓜瓤挖掉后再放入保鲜袋里保存。丝瓜、黄瓜、白瓜、苦瓜等瓜果类,最好冷藏,减慢后熟速度。瓜果类蔬菜保鲜贮藏温度7-10C,相对湿度95%比较合适。
  茄果类保鲜
  茄子、辣椒等,不能水洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。茄果类蔬菜较适宜的贮藏温度为7-12C、相对湿度90-95%。西红柿受冷表皮容易裂开,建议常温放置。
  根菜类和薯芋类保鲜
  山药、萝卜、土豆、沙葛、番薯等,将泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱保存。发芽的土豆会产生有毒的龙葵素,不能食用。这类蔬菜短时间保存,建议常温干燥放置即可。大蒜、老姜等,可将其放入网袋中,悬挂在室内阴凉通风处。
  豆类保鲜
  豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆、甜豆、四季豆和荷兰豆等,豆类蔬菜在高温下呼吸强度很高,豆荚里的籽粒迅速生长,豆荚纤维化程度不断增加并老化。豆类蔬菜的贮藏温度要求7-10C、相对湿度85-90%。
  葱蒜类保鲜
  带根的葱蒜,捆成小捆,外面包一层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让根朝下将袋置于阴凉处。还可以准备一个放了水的杯子,将根部泡到水中,每天换水,同样也能保持几天的新鲜。
  那么上述蔬菜配送不知道解决了我们多少麻烦呢,真的很实用,并且蔬菜配送服务超好呢,如果大家有需要,就来找中膳供应链蔬菜配送公司吧,专业的一体系哦!

一般情况下,荔枝是可以放冰箱保存的。冰箱的温度比较低,可以起到很好的保鲜作用,延长荔枝的保存时间,防止荔枝腐败变质。那么荔枝放冰箱冷藏还是冷冻呢?下面让我们具体来看看吧!
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上面这种方法是天然形成的,那么我们怎么利用现状的方法来冷藏保鲜食品呢?比如叶类蔬菜,如果不采取保鲜措施,很容易枯萎老化。蔬菜收获后根部断了,失水会导致加速纤维化老化,为了防止过快老化要给蔬菜补水;此外,蔬菜本身还会新陈代谢,要保鲜就要降低蔬菜的呼吸,而低温是降低呼吸的好方法。不急着食用的蔬菜可以先不清洗,避免清洗过后不耐存,尽量不要去除根部,找一个水桶,把蔬菜根部理整齐,再根部方向朝下竖直放置到桶里(不要放得太密实了,否则容易发黄霉烂),然后向桶里加入一些水,水深3厘米左右即可,菜叶也要均匀洒些水。把桶放置到阴凉不通风的暗处,如果可能,把桶放到凉快的井水里泡着,保存个三几天蔬菜还是鲜嫩的。这种方法只适合有一定耐水能力的蔬菜保鲜。

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这些方法都可以在没有冰柜的情况下使用,一样可以达到保鲜冷藏的效果。不过相对来讲,还是有冰柜比较方法,选购冰柜,欧雪冰柜就可以。

荔枝可以放冰箱保存吗

荔枝可以放冰箱保存的。 内容管理系统

荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周,而放进冰箱可以保存一个月左右。
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荔枝最好放在保鲜区,不要放在冷冻区,会冰坏掉的。放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”,荔枝的外皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,往往不能再吃。另外,将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
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荔枝放冰箱怎么保存

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如果家里面有冰箱的话可以将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了,当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了,报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层),大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。

好,好

不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。
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荔枝的保存小妙招

1、如果量不大,只是存几天即可吃完,又不挑刺荔枝的外观,则可以普通存放。具体做法是:去掉荔枝的枝叶,去掉开裂等烂果,去掉漏糖水的荔枝果,然后用凉水清洗一下荔枝,这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作,找一些篮子之类的有网格的容器,把挑选过的荔枝装进去,注意不要装得太厚了,建议厚度在10厘米之间,然后把篮子放在阴凉处(不宜光线强烈、通风和潮湿),每天早晚洒点水。
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这种方法一般可以存放5天左右不变味,存放处气温低的情况下可能保存到10天,且随着水分丧失,荔枝的甜度会增加。保存的过程中,荔枝的果壳可能会干掉,如果洒水过多还可能会导致果壳霉斑,但不影响食用。
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2、假如想要保持果壳色泽外观鲜丽,则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草(鲜薄荷或是桉树枝叶也可以),然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等,每天早中晚洒些凉水或是冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。

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3、泡在清凉井水里或是冰水里保存,是保持荔枝卖相的好方法。荔枝不能泡久了,尽量不要超过12小时,超过24就要变色变质了。为了增加保存时间,可以泡1小时,捞起来放阴凉处2小时,再接着这样反复浸泡晾放。这种方法会导致荔枝口味寡淡,自己食用的不建议这样保存,比较适用贩卖过程中暂时保鲜。
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4、如果不需要储藏鲜果,则可以把荔枝做成荔枝干,这样就能保存很长时间了,往往可以保存一两年。天气晴朗的话,可以利用阳光晒荔枝干;如果天气不好,则可以用烤炉等烤干。
要注意防潮防蛀,装在密封容器里,最好加些食品干燥剂。

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不宜放在冰箱保存的食物

1、香蕉

因为香蕉要放在12摄氏度以上的地方贮存,如果放在冰箱里面,香蕉会变黑和腐烂。
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2、西红柿

西红柿放在冰箱里面会使它变软,严重的会变质。 本文来自

3、黄瓜

黄瓜放在冰箱会使它变黑变软变味。

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4、叶子菜

叶子菜放在冰箱再拿出来容易变烂,不易保存。 dedecms.com

5、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,很有可能出现白霜,口感会变得不好,而且还容易滋生细菌,导致人吃过之后生病。
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6、火腿

火腿放人冰箱后会使里面的水分丢失,容易导致结块,肉质不新鲜。

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7、中药

中药放在冰箱里面,因为冰箱的湿度比较大,中药受潮以后很容易滋生细菌,使中药的药理作用发生变化。
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